เมนูข้าวผัดกุ้ง เมนูง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน สูตรอาหารข้าวผัดกุ้ง จะเรียกว่า ข้าวผัดกุ้งโบราณ หรือ ข้าวผัดกุ้งใส่เนย ก็ได้ มีทั้งส่วนประกอบของหอมใหญ่ มาพร้อมเทคนิคผัดอย่างไรที่ข้าวยังเป็นเม็ดสวยๆ ไม่มันเลี่ยน เหมือนไปกินที่ร้านอาหาร พร้อมเคล็ดลับแสนอร่อย
สูตรอาหาร ข้าวผัดกุ้ง สูตรเด็ดเสร็จภายใน 10 นาทีอร่อยระดับภัตตาคาร สูตรข้าวผัดกุ้งมีเทคนิคคล้ายๆกับทำข้าวผัดอื่นๆ ทำง่ายโดยใช้ข้าวหุงสุกเครื่องปรุงไม่ต้องเน้นมากเวลาเสริ์ฟ ต้องมีมะนาวสด และพริกน้ำปลาถึงจะได้อร่อยเด็ด
วัตถุดิบและเครื่องปรุงข้าวผัดกุ้ง
1. ข้าวสวยหุงสุก (พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท) 1 ถ้วย
2.เนย หรือ น้ำมันพืช สำหรับผัด
3.กระเทียมสับ
4.ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ 1 ฟอง
5.กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง 3-4 ตัว
6.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8.ต้นหอมซอย
9.แครอทหั่นเต๋าเล็ก 10.หอมใหญ่ซอย
วิธีทำ สูตรข้าวผัดกุ้ง
- ใส่เนย(หรือน้ำมันพืช)ลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรงพอร้อน ใส่กระเทียมสับและหอมใหญ่ลงผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก
- ตอกไข่ใส่ลงไปยีพอแตก ใส่ข้าวสวย
- ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ใส่ แครอท ต้นหอมซอย ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
