ส้มตำเจ

วัตถุดิบ :
1. เส้นมะละกอ 200 กรัม
2. ถั่วฝักยาวหั่น 3 ฝัก
3. มะเขือเทศราชินี 5 ลูก
4. พริกขี้หนู 3 เม็ด
5. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
7. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะขั้นตอนการทำ : 
1. โขลกพริกขี้หนูให้พอแหลก
2. ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศราชินีลงไป โขลกเบาๆ ให้เข้ากัน
3. ใส่ ซีอิ้วขาว  น้ำตาลปี๊บ มะนาว เพื่อปรุงรส โขลกให้เข้ากัน
4. ใส่เส้นมะละกอลงไป คลุกเคล้าและโขลกให้เข้ากัน
5. ใส่่ถั่วลิสง  คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน