หมูกรอบผัดกุยช่าย

1. ใบกุยช่ายขาว 5 ต้น
2. หมูกรอบ  20 ชิ้น
3. พริกขี้หนู 5 เม็ด
4. กระเทียม 3 กลีบ
5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
6. เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต้ะ
7. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9. น้ำซุปกระดูก 1 ทัพพี
10. น้ำมันพืช  2 ช้อนโต้ะ

1. เริ่มจากการตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
2. จากนั้นใส่ พริกขี้หนูสวน เต้าเจี้ยวบด ลงไปผัด
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสน้ำมันหอย และ ซอสถั่วเหลือง
4. ใส่ หมูกรอบ และ ใบกุยช่ายลงไปผัด ผัดให้ใบกุยช่ายสุก ก็ปิดไฟ ตักใส่จาน