หมูทอดขมิ้น

วัตถุดิบ :
1. เนื้อหมูหั่นชิ้น 1 กก
2. กระเทียม 15 กลีบ
3. รากผักชี 10 ราก
4. ขมิ้น 5 กิ่ง
5. พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันขั้นตอนการทำ :
1. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทย และขมิ้น ให้เข้ากันพอแหลก
2. เตรียมชามผสม ใส่เนื้อหมูลงไป ตามด้วย เครื่องที่โขลก
3. ใส่ซอสปรุงรส  และซอสหอยนางรม เพื่อปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน และพักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงค่ะ
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำลงไปทอด จนสุก และมีสีเหลืองทอง
5. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน