หมูผัดไข่

• หมูสันในหั่น 200 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• กระเทียม บด 2 ช้อนชา
• ต้นหอม ซอย 1 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำ:

• หมักหมูกับ ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทย และ กระเทียม นวดให้ส่วนผสมเข้าเนื้อหมูเลย นำไปแช่ในตู้เย็น 30 นาที
• นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อนแล้วนำหมูหมักและเครื่องทั้งหมดมาผัดให้หมูสุกประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์
• ตอกไข่ใส่ลงไปในกระทะแล้วผัดจนไข่และหมูสุก
• ตักใส่จานพร้อมเสริฟ