หมูย่างใบชะพลู

1. เนื้อหมูบด  500 กรัม
2. ใบชะพลู  100 กรัม
3. น้ำมันงา  1 ช้อนชา
4. ผงกระเทียม  1 ช้อนชา
5. นม  15 มิลลิลิตร
6. ซอสปรุงรส  1 ช้อนชา
7. พริกไทย  1 ช้อนชา

1. นำเนื้อหมูปรุงรสด้วยผงกระเทียม ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำมันงา และนม จากนั้นคลุกให้เข้ากัน
2. แล้วนำหมูที่คลุกมาปั้นเป็นทรงยาวนำใบชะพลูมาห่อหมูที่ปั้นก้อนไว้ตามแนวยาว
3. ตั้งกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยรอให้ร้อนแล้วนำหมูที่ห่อด้วยใบชะพลูมาย่างในกระทะ แล้วย่างให้สุก  นำจัดใส่จาน