หมูแดดเดียว

วัตถุดิบ :
1. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นยาว 1,000 กรัม
2. กระเทียม 15 กลีบ
3. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. โขลกกระเทียมให้ละเอียด
2. เตรียมภาชนะสำหรับหมักเนื้อหมู
3. ใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นยาวลงไป ตามด้วยกระเทียม ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทย
4. คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชัวโมงในตู้เย็น
5. นำเนื้อหมูหมักมาจัดเรียงในถาด และนำไปตากแดด ประมาณ 3 ชั่วโมง
6. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเนื้อหมูแดดเดียวลงทอด จนสุก
7. จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน