วัตถุดิบ :
1. ปู 5 ตัว
2. หมูสับ 1 ถ้วยตวง
3. กะทิ 500 กรัม
4. หอมแดงซอย 5 หัว
5. พริกหยวกหั่น 5 เม็ด
6. ตะไคร้ซอย 5 หัว
7. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลปี๊ป 1/2ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ 1/2 ช้อนชา
1. ปู 5 ตัว
2. หมูสับ 1 ถ้วยตวง
3. กะทิ 500 กรัม
4. หอมแดงซอย 5 หัว
5. พริกหยวกหั่น 5 เม็ด
6. ตะไคร้ซอย 5 หัว
7. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลปี๊ป 1/2ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ :
1. ล้างทำความสะอาดปู และแกะใส่ชามเพื่อเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป เคี่ยวจนเดือด
3. ใส่หมูสับลงไป และปู เคี่ยวให้เข้ากัน
4. ใส่หอมแดง พริกหยวก ตะไคร้ ลงไป เคี่ยวให้เข้ากัน
5. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป เกลือ เพื่อปรุงรส และผัดให้เข้ากัน
6. ใส่ใบมะกรูด ผัดอีกครั้ง
7. ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน
1. ล้างทำความสะอาดปู และแกะใส่ชามเพื่อเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป เคี่ยวจนเดือด
3. ใส่หมูสับลงไป และปู เคี่ยวให้เข้ากัน
4. ใส่หอมแดง พริกหยวก ตะไคร้ ลงไป เคี่ยวให้เข้ากัน
5. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป เกลือ เพื่อปรุงรส และผัดให้เข้ากัน
6. ใส่ใบมะกรูด ผัดอีกครั้ง
7. ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน