วัตถุดิบ:
- หอมหัวใหญ่ ซอยให้เป็นแว่น 1 ถ้วย
- แป้งทอดอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต้ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำเย็น 10 ช้อนโต้ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำ:
- นำแป้งอเนกประสงค์ เกลือ มาผสมกับน้ำเย็นคนให้เข้ากัน
- นำหอมใหญ่หั่นแว่นไปชุปในแป้งทอด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดกะให้ท่วมหัวหอมรอให้น้ำมันร้อน
- นำหอมชุปแป้งทอดลงไปทอดให้เหลืองกรอบ
- ตักขั้นมาสะเด็ดน้ำมัน หลังจากนั้นโรยเกลือเล็กน้อย
