หอยทอด

วัตถุดิบ :
1. หอยแมลงภู่ 100 กรัม
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
4. ถั่งงอก 1 ถ้วย
5. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
8. น้ำตาล 1 ช้อนชา
9. ต้นหอมโรยหน้า
10. น้ำมันขั้นตอนการทำ :
1. ทำความสะอาดหอยแมลงภู่ เตรียมไว้
2. เตรียมภาชนะ ใส่หอยลงไป ตอกไข่ใส่ลงไป
3. นำแป้งทอดกรอบผสมน้ำเย็น ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
4. ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว  น้ำตาล เพื่อปรุงรส  คนให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำลงไปทอด จนสุกทั้งสองด้าน และมีสีเหลืองทอง
6. จัดใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกไทย พร้อมรับประทานกับถั่วงอก