อบวุ้นเส้นเจ

วัตถุดิบ :
1. เห็ดหอมหั่น 3 ดอก
2. เห็ดชิเมจิ 3/4 ถ้วย
3. คืนฉ่ายหั่น 3 ต้น
4. ขิงหั่นแว่น 1 แง่ง
5. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
8. วุ้นเส้นห่อกลาง1 ห่อ
9. น้ำมันขั้นตอนการทำ : 
1. นำวุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม และพักสะเด็ดน้ำไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเห็ดหอมลงไปผัดจนหอม
3. ใส่เห็ดชิเมจิ แและขิงลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ซีอิ๊วขาว  น้ำมันงา  และน้ำเปล่า ลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ใส่วุ้นเส้น ผัดให้เข้ากัน และปิดฝาไว้
5. ใส่คืนฉ่ายลงไป ผัดให้เข้ากัน และปิดฝาไว้อีกครั้ง
6. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน