เกี๊ยวซ่าเจ

วัตถุดิบ :
1. แผ่นแป้งเกี๊ยวซ่า 20 แผ่น
2. กะหล่ำปลีซอย 1/2 หัว
3. แครอทซอย 1/2 หัว
4. เห็ดหอมสดซอย 5 ดอก
5. ขิงอ่อนซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ1 ช้อนชา
7. น้ำร้อน3/4 ถ้วย
8. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันงาขั้นตอนการทำ :
1. เตรียมไส้ โดยใส่กะหล่ำปลี แครอท เห็ดหอมสด และขิงอ่อน ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว  และน้ำมันงา ผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. เตรียมแผ่นแป้ง ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงไป
3.พับครึ่ง กดตรงกลางเข้าหากัน และแผ่นบนพับจีบ ข้างละ 4 จีบ
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย วางเกี๊ยวซ่าทั้งหมดลงไป
5. ใส่น้ำลงไป ปิดฝา
6. เมื่อได้ที่ จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน