เต้าหู้นมสด

วัตถุดิบ :
1. นมสดรสจืด 200 กรัม
2. นมข้นจืด 200 กรัม
3. น้ำ 500 กรัม
4. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 200 กรัม
6. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
7. นมสดจืด 200 กรัม (ใส่หน้า)

ขั้นตอนการทำ :
1. เตรียมภาชนะ ใส่น้ำ  และใส่ผงวุ้นลงไป ไม่ต้องคน  แช่ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้วุ้นเกิดการอิ่มน้ำ
2. ตั้งหม้อใส่วุ้นที่เตรียมไว้ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนผงวุ้นละลาย
3. ใส่น้ำตาลทราย และเคี่ยวจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่กลิ่นวนิลา นมสดรสจืด นมข้นจืด ลงไป คนนิดหน่อยพอเข้ากัน
5. เมื่อเสร็จแล้ว พักให้เย็นและตักใส่แก้ว ประมาณครึ่งแก้ว และเทนมสดจืดสำหรับใส่หน้าเตาฮวย แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
6. พร้อมรับประทาน