เสือร้องไห้

 วัตถุดิบ :
1. เนื้อเสือร้องไห้ 500 กรัม
2. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4.  น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสหอยนางรม  1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำจิ้มแจ่ว

ขั้นตอนการทำ :
1. หมักเนื้อเสือร้องไห้ด้วยซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม
2. นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือ 1 คืน
3. นําเนื้อเสือร้องไห้ไปย่างไฟจนสุก
4. หั่นเป็นชิ้นพอดีคํา
5. จัดใส่จานพร้อมรับประทาน คู่กับน้ำจิ้มแจ่ว และผัก