วัตถุดิบ :
1. หอยขมลวก 500 กรัม
2. ใบชะพลูหั่นเส้น 1 ชาม
3. พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
4. กะทิ 500 มิลลิลิตร
5. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
1. หอยขมลวก 500 กรัม
2. ใบชะพลูหั่นเส้น 1 ชาม
3. พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
4. กะทิ 500 มิลลิลิตร
5. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งหม้อใส่พริกแกงลงไป และกะทิเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน จนงวด
2. ใส่กะทิลงไป เติมน้ำเปล่า ต้มจนเดือด
3. เมื่อน้ำเดือด ใส่น้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลา เพื่ิอปรุงรส
4. ใส่หอยขม คนให้เข้ากัน และรอจนเดือด
5. ใส่ใบชะพลูลงไป คนให้เข้ากัน
6. เมื่อผักสุก ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
1. ตั้งหม้อใส่พริกแกงลงไป และกะทิเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน จนงวด
2. ใส่กะทิลงไป เติมน้ำเปล่า ต้มจนเดือด
3. เมื่อน้ำเดือด ใส่น้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลา เพื่ิอปรุงรส
4. ใส่หอยขม คนให้เข้ากัน และรอจนเดือด
5. ใส่ใบชะพลูลงไป คนให้เข้ากัน
6. เมื่อผักสุก ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน