แกงบวดฟักทอง

วัตถุดิบ :
1. ฟักทอง 500 กรัม
2. กะทิ 2 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต้ะ
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ :
1. ล้างฟักทองให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และพักสะเด็ดน้ำไว้
2. ตั้งหม้อใส่กะทิและน้ำตาลปี๊บลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊ปละลาย ใส่เกลือลงไปเพื่อปรุงรส
3. นำฟักทองที่หั่นไว้ใส่ลงไป ต้มจนสุก
4. ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน