แกงเขียวหวานพาสต้า

ส่วนผสม

1.เส้นสปาเก็ตตี้ 1 ห่อ
2.พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
3.เนื้อไก่ 1 ถ้วย
4.กะทิ 2 ถ้วยตวง
5.ใบโหระพา 2 ช้อนโต๊ะ
6.มะเขือเปราะ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
7.น้ำซุปไก่ 1 ถ้วยตวง
8.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
10.พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 2 เม็ด
11.ใบมะกรูดหั่น 4 ใบ

ขั้นตอนการทำ

1.ต้มน้ำให้เดือด
2.ใส่เกลือ และใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ลงไป ต้มให้เส้นสุก นำมาแช่นำเย็น
3.นำมาจัดใส่ชามรอ นำแกงเขียวหวานมาราด
4.ตั้งกระทะต้มกะทิจนร้อน 5 นาที
5.ใส่เครื่องแกงเขียวหวาน ลงไปต้มกับกระทิ สักพัก
6.ใส่เนื้อไก่ และคน 2 นาที
7.ใส่น้ำปลา น้ำตาล ต้ม 1 นาที
8.ใส่มะเขือเปราะ ที่หั่นไว้แล้ว
9.ใส่น้ำ และน้ำซุปไก่ ต้มต่อไปสักพักจนเนื้อไก่เริ่มสุก
10.ใส่ใบมะกรูด และใบโหระพา รอจนเดือด ปิดไฟ พร้อมรับประทาน