แกงเลียงกุ้งสด

 วัตถุดิบ : 
1. กุ้งสด 10 ตัว
2. ฟักทองหั่นชิ้น   1 ถ้วยตวง
3. บวบหั่นชิ้น   1 ถ้วยตวง
4. เห็ด 1 ถ้วยตวง
5. ข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
6. ใบตำลึง  1 ถ้วยตวง
7.ใบแมงลัก  1/2 ถ้วยตวง
8. น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบพริกแกงเลียง : 
1. กุ้งสด 5 ตัว
2. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
3. หอมแดง 15 ลูก
4. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระชาย 7 ราก

ขั้นตอนการทำ :
1. ลวกกุ้งให้สุก และพักไว้
2. โขลกพริกแกงเลียงทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป เมื่อน้ำเดือด ใส่น้ำพริกแกงเลียงลงไป และรอให้เดือด ใส่น้ำตาลปี๊ป  น้ำปลา เพื่อปรุงรส
4. ใส่ฟักทอง บวบ เห็ด และรอจนน้ำเดือด ใส่ข้าวโพด ใบตำลึง ลงไป รอน้ำเดือดอีกครั้ง
5. ใส่กุ้งสุกลงไป และตามด้วยใบแมงลัก
6. เมื่อได้ทีแล้ว ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน