ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

วัตถุดิบ :
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. หมูสับ 50 กรัม
3. แครอท 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
9. ต้นหอมซอย 1 ต้น

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำกระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นนำหมูสับลงไปผัด ใส่แครอท ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน เมื่อเสร้จแล้วตักใส่ชามพักไว้
2. ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ ค้นให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกไทย ซอสปรุงรส และน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน และนำไปนึ่ง จนสุก
3. เมื่ิอได้ที่แล้ว นำหมูสับที่ผัดไว้มาตักราดบนไข่ตุ๋น โรยต้นหอม พร้อมรับประทาน