เมนูไข่เป็นเมนูง่ายๆที่หลายคนต้องทำเป็นอย่างน้อยสักหนึ่งเมนูไม่ว่าจะเป็นเมนูยอดฮิตอย่าง เมนูไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ดาว แน่นอนที่ใครๆก็สามารถทำได้แต่ถ้าเราอยากจะเพิ่มสกิลในการทำเมนูไข่มากขึ้นขอแนะนำเมนู ไข่ต้มไส้หมูสับ ทำง่ายและก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดูมีสกิลในการทำอาหารขึ้นมาทันทีเลยค่ะ สามารถเป็นเมนูเร่งด่วนในตอนเช้าได้เลย เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี เป็นเมนูอาหารไปโรงเรียน ตอนเช้าก็ใช้เวลาไม่มากในการทำ อย่างที่ทุกๆคนรู้กันว่าไข่นั้นมีประโยชน์ อุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน แคลเซียม ก่อนที่จะไปทำเมนู ไข่ต้มไส้หมูสับเราไปดูประโยชน์ของไข่กันก่อนดีกว่าว่ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง
- และยังมีโอเมก้า3 ที่เป็นกรดไขมันดีที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ช่วยลดไขมันคอเลสเตอรอล ช่วยในเรื่องของความจำ บำรุงสมอง
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ ความชรา
- มีแคลเซียมช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกในร่างกาย
- มีธาตุเหล็ก ช่วยในเรื่องเม็ดเลือดแดง ลดภาวะโลหิตจาง เสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่า
- อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆเช่น วิตามินบี วิตามินซี วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค ซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาสิว ช่วยเพิ่มการมองเห็น ช่วยบำรุงสมอง ช่วยบำรุงระบบหลอดเลือดและทางเดินหายใจ และอื่นๆ อีกมากมาย
วัตถุดิบ ไข่ต้มไส้หมูสับ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หมูสับ 100 กรัม
- แครอทสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย ส่วนผสมน้ำซอสราด
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมน้ำซอสราด
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ส่วนผสมน้ำซอสราด
- พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา ส่วนผสมน้ำซอสราด
ขั้นตอนการ ทำไข่ต้มไส้หมูสับ
1. ต้มไข่ต้ม ประมาณ 7 นาที ตักขึ้นแช่ในอ่างน้ำเย็นที่เตรียมไว้
2. ทำไส้หมูสับ ผสมหมูสับ แครอท ต้นหอม ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม และน้ำมันงา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. ผ่าไข่ต้มออกเป็นสองซีก เอาไข่แดงออก ใส่ไส้หมูลงไป
4. ตั้งหม้อนึ่ง นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที
5. ทำน้ำซอสราด โดยตั้งกระทะ
6. ใส่น้ำ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันงา และพริกไทยป่น คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน เมื่อเดือด ปิดไฟ
7. จัดไข่ต้มไส้หมูสับใส่จาน และราดด้วยน้ำซอส พร้อมรับประทาน
