วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียมโทนดอง หั่นเสี้ยว 5 หัว
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำ:
- ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยส้อมจนเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และ พริกไทยป่น
- ตั้งน้ำมันในกระทะ ด้วยไฟกลางให้ร้อน เทไข่ลงไปเจียวให้สีเหลืองสวย
- ตักใส่จานพร้อมเสริฟกินข้าวสวยร้อนๆ
