ปลาหมึกชุบแป้งทอด

วัตถุดิบ :
1. ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่น 500 กรัม
2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
5. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. เตรียมชามใบใหญ่ นำปลาหมึก เกลือ และพริกไทย ใส่ลงไป และคลุกให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่แป้งทอดกรอบ ให้คลุกให้เข้ากันและติดปลาหมึกจนทั่ว พักไว้สักครู่
3. นำแป้งทอดกรอบที่เหลือมาผสมน้ำเล็กน้อย และนำปลาหมึกไปคลุกอีกรอบ
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำปลาหมึกลงไปทอด
5. เมื่อทอดจนได้สีเหลืองน่ารับประทานแล้ว ตักขึ้นมาพักไว้ เพื่อสะเด็ดน้ำมัน
6. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน