วัตถุดิบ :
1. เห็ดหอม 8 ดอก
2. คะน้า 5 ต้น
3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
6. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
7. งาขาวคั่ว 1 ช้อนชาขั้นตอนการทำ :
1. นำเห็ดหอมไปแช่น้ำจนนิ่ม และพักสะเด็ดน้ำแล้ว
2. นำซีอิ๊วขาวใส่ลงไปในชามเห็ดหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันงา นำเห็ดหอมลงไปผัด จนหอมและได้ที่ และตักขึ้นมาพักไว้
4. ตั้งกระทะใส่น้ำลงไป นำคะน้าลงไปลวก เมื่อได้ที่ ตักขึ้นมานอคน้ำเย็น เตรียมไว้
5. ตั้งกระทะใส่น่ำลงไป เล็กน้อย ใส่แป้งข้าวโพดและซอสถั่วเหลือง คนให้เข้ากัน ได้น้ำราด
6. นำคะน้าไปจัดวางในจาน และวางเห็ดหอมลงไป และราดด้วยน้ำราดโรยงาขาวคั่ว
7. พร้อมรับประทาน
1. เห็ดหอม 8 ดอก
2. คะน้า 5 ต้น
3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
6. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
7. งาขาวคั่ว 1 ช้อนชาขั้นตอนการทำ :
1. นำเห็ดหอมไปแช่น้ำจนนิ่ม และพักสะเด็ดน้ำแล้ว
2. นำซีอิ๊วขาวใส่ลงไปในชามเห็ดหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันงา นำเห็ดหอมลงไปผัด จนหอมและได้ที่ และตักขึ้นมาพักไว้
4. ตั้งกระทะใส่น้ำลงไป นำคะน้าลงไปลวก เมื่อได้ที่ ตักขึ้นมานอคน้ำเย็น เตรียมไว้
5. ตั้งกระทะใส่น่ำลงไป เล็กน้อย ใส่แป้งข้าวโพดและซอสถั่วเหลือง คนให้เข้ากัน ได้น้ำราด
6. นำคะน้าไปจัดวางในจาน และวางเห็ดหอมลงไป และราดด้วยน้ำราดโรยงาขาวคั่ว
7. พร้อมรับประทาน
