ปลาอินทรีย์ทอดราดน้ำปลา

วัตถุดิบ :
1. ปลาอินทรีย์ 500 กรัม
2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ :
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำปลาอินทรีย์ลงไปทอด จนสุกและมีสีเหลืองทอง และพักสะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะทำน้ำราด โดยใส่น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วย น้ำปลา และน้ำตาลปี๊ป  เคี่ยวให้เข้ากัน จนเดือด
3. จัดปลาอินทรีย์ใส่จาน ราดน้ำราดลงไป พร้อมรับประทาน คู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด