แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ

วัตถุดิบ :
1. ใบตำลึง 1 กำ
2. เต้าหู้ไข่หั่น 2 หลอด
3. หมูสับ 300 กรัม
4. ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. คนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
8. น้ำเปล่า 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำ :
1. ล้างทำความสะอาดใบตำลึง และพักสะเด็ดน้ำไว้
2. หมักหมูสับ โดยใส่ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนพอดีคำ เตรียมไว้
3. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใส่คนอร์ เมื่อน้ำเดือด ใส่หมูลงไป ต้มจนสุก
4. ใส่ซอสปรุงรสที่เหลือ น้ำปลา เพื่อปรุงรส คนให้เข้ากัน
5. ใส่น้ำเดือด ใส่ใบตำลึงลงไป คนให้เข้ากัน
6. เมื่อใบตำลึงสุก ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป คนให้เข้ากัน
7. เมื่อได้ที่ ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน