แกงเห็ดเผาะ

วัตถุดิบ :
1. เห็ดเผาะ 500 กรับ
2. ยอดมะขาม 1/2 ถ้วยตวง
3. พริกแห้ง 10 เม็ด
4. กระเทียม 10 กลีบ
5. หอมแดง 4 หัว
6. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ :
1. โขลกพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง กะปิ ให้ละเอียดและเข้ากัน
2. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป เมื่อน้ำเดือด ใส่เห็ดเผาะลงไป ต้มจนเดือด
3. ใส่เครื่องที่โขลกลงไป​ คนให้เข้ากัน และรอจนเดือด และเห็ดสุก
4. ใส่ยอดมะขามลงไป จากนั้นใส่น้ำปลาและน้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน
5. เมื่อได้ที่ ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน